Что такое «кейтеринг»?

Cuisine 31 - это кейтеринговая компания, предлагающая полный спектр выездных мероприятий от коктейлей до ужинов.

Новости и статьи

Что такое «кейтеринг»?

Современный кейтеринг – самое динамичное и яркое направление ресторанного бизнеса. Его особенности и преимущества: разнообразие кухни, высокая мобильность, комплексность. Во всем мире наблюдается высокий рост кейтеринга кейтеринговых услуг (в среднем на 13% в год). В Москве он еще выше и в несколько раз опережает рынок традиционных ресторанов, хотя популярность кейтеринга в целом у нас невысокая. На Западе большая часть компаний дотируют питание своих работников. Поэтому кейтеринг там является очень выгодным вложением средств. Российский рынок кейтеринга вырастет, когда предлагаемый нашими работодателями соцпакет будет сопоставим с западным. В Европе основными потребителями кейтеринговых услуг являются не только коммерческие, но и некоммерческие организации - больницы, школы, общественные фонды.

Кейтеринг появился в России одновременно с западными компаниями в начале 90-х годов. Тогда началось формирование российского рынка и знакомство российских потребителей с его возможностями. Однако революция в сознании потребителей произошла лишь в 98-м году, тогда же появился спрос на кейтеринг. И только в последние 2 года рестораторы стали воспринимать кейтеринг как независимый и перспективный бизнес, а не как дополнительный сервис ресторана. В настоящее время в России работает около 500 кейтеринговых компаний (около 30 крупных). При этом каждый год на рынке появляется 15 новых и около 20 уходит, оказавшись неконкурентоспособными.

Сейчас в Москве только 7% компаний никогда не прибегали к услугам кейтеринговых служб, и эта цифра сокращается с каждым днем, потому что кейтеринг становится все больше популярным в современном мегаполисе. Кейтеринговая компания – это всегда мобильность и гибкость. Кейтеринг дает возможность провести мероприятие любого масштаба – от маленьких семейных вечеринок до грандиозных фуршетов на тысячи человек.



Cuisine 31 - французская кухня.
Россия, Москва,
Ленинский проспект, дом 31 кр. 1 стр. 1,2
схема проезда
Тел. +7 (495) 540-3851 / 540-3852
Email: info@cuisine31.ru

Ваша корзина
Товаров 0 шт.
Сумма 0 руб.
перейти к корзине
web дизайн, создание сайтов, веб дизайн, разработка сайтов, продвижение сайта, web сайт, раскрутка сайта, дизайн студия